Pastel no-vegetal

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Siempre  lo hemos llamado "pastel vegetal" pero no se muy bien por que ,pues de vegetal solo tiene la lechuga que lo adorna........ posiblemente será por que cuando lo empece ha preparar en su su interior llevaba tomate,aceitunas,zanahoria y aunque ahora también le pongo alguno de esos ingredientes , en concreto este , no los lleva . Entonces es . . . . . . no-vegetal

Facíl de hacer y puedes ponerle lo que quieras , aquí os voy a decir como preparé este

Mantecados de la abuela de otro

Tarta muse de chocolate con cuajada

¡Deliciosa!.Para adictos al chocolate y se hace en 10 minutos. No te sale por más de 5 euros.
Esta receta se la agradecemos a Sara Sigüenza Rodriguez que nos la ha hecho llegar muy amablemente (sospechamos que es otra ”yonqui del goloseo” como nosotros) .

Preparamos...

-1 Sobre de cuajada
-1/2 Litro de leche (para la cuajada)
-Nesquik, Cola cao, o mejor aun, Cacao en polvo de marca blanca.
-1 Base de hojaldre, o pasta filo, lo que prefieras (si  haces la tarta en el horno)
-Galletas tipo María (si escoges la opción de hacer la tarta pasando del horno)
-Azúcar. (Si eres un golos@ empedernido y sin arreglo)


Y ahora...
1-Trituramos galletas tipo María (no veas el stress que quita si pasas de la batidora  y las trituras a martillazos) y las mezclamos con  mantequilla blandita (la calentamos unos segundos en el microondas). Echamos esta mezcla en un molde hondo.  ¡Al frigo, mientras hacemos el relleno!. Tic tac, tic, tac.
2- Hacer la cuajada  según las instrucciones que vienen en el sobre. Añadir de 5 a 10 cucharadas de Cacao en polvo, a gusto de lo “enganchado” que estés al chocolate (como cuando lo echas en la leche, el sabor se nota más si echas más). Si tienes “mono” de glucosa y la quieres aún más dulce, le puedes poner un par de cucharadas de azúcar.
3_Vertemos esta mezcla encima de la base de galletas, con mucho cuidado.  ¡Al frigo!, un mínimo de 4 horas (mejor si la hacemos de un día para otro).  Ring ,ring.  10 minutos cumplidos.

Galletitas orgasmadas en 2 minutos y medio en el microondas ;-P

Preparamos...
1 taza de margarina o mantequilla
1 taza de azúcar
2 huevos
3 tazas de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
¼ de taza de miel
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
½ cucharadita de bicarbonato (no sufras si no tienes, no es imprescindible)
Canela
1 pizca de sal

Y ahora...
-La harina en un bol junto con los demás ingredientes. ¡Zas,zas y zas!
-Remover todo hasta que obtengas una pasta homogénea.¡Con las manos leches que para eso están!.
-Extender la pasta sobre la mesa. Pasar el rodillo (o aún más fácil, extender con la mano hasta conseguir un grosor de ½ cm).
-Cortar la pasta con formas de distintas figuritas navideñas (así de paso ya tenéis los adornitos del arbolito de navidad, ¡huuuyyy que bonico que os va a quedaaar este año!), aunque también os podéis decantar por formas más originales como los “viva la vita” de más arriba (sin lugar a dudas mi elección).
-Y en dos minutos y medio en el microondas los tendrás hechitos.
-Si quieres hacerlos al horno. Pues tú mismo… gastarás más tiempo y energía. Untar una fuente de horno y colocar sobre ella las pastas, pintándolas con yema de huevo. Horno precalentado a 200ºC, por 30 minutos hasta que estén doradas.
-Puedes cubrir las pastas con un glaseado de ½ clara de huevo mezclado con 100 grs de azúcar glass o con glaseado de chocolate blanco : Se ralla el chocolate con un cuchillo y se derrite al baño María. Pintad los detalles en las pastas con este mejunje.
Decorad cada una de las galletas. Envolved de forma original si quieres regalarlas por Navidad.

Apfelkuchen - pastel de manzana

Preparamos...

(8 personas): Tiempo de preparación: 45 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos                  Masa: 120g de harina 160g de mantequilla 80g de azúcar  2 Cs de corteza de limón 1 pizca de sal 2 huevos    Relleno:  1 kg de manzanas reinetas o canada 100g de azúcar 100g de pasas 30g de mantequilla 2 Cs de azúcar glasé 1 Cs de ron 1 CC. de canela 3 o 4 galletas 1 yema de huevo Y ahora... En un recipiente, poner la harina y la mantequilla en trocitos. Mezclar con los dedos, los huevos, el azúcar, la sal y la corteza de limón finamente picada. Crear una bola con la masa y dejarla reposar en un lugar fresco. Mientras tanto, preparar las manzanas. Pelarlas, cortarlas en finas láminas y extenderlas en un recipiente. Añadir el azúcar, las pasas y la canela. Mezclarlo todo. Extender la mantequilla en el molde. Rellenar con los 2/3 de la masa y espolvorear el fondo con las galletas, desmenuzadas. Extender las manzanas mezcladas y regar con el ron y 30 gr. de mantequilla fundida. Recubrir con el resto de la pasta. Pellizcar los bordes para reforzar. Dorar la yema de huevo y meterlo en el horno a fuego medio 180°c (termostato 6). Servir frío con una bola de helado de vainilla.

MMMMMacarons

Los macarons franceses son una de esas recetas que últimamente circulan de un lado a otro de internet. El macaron es un pastelito tradicional francés hecho de clara de huevo, almendra molida, azúcar glas y azúcar. El dulce procede del siglo XVIII, surgiendo del horno del pastelero de la corte francesa como cúpulas redondas con base plana parecidas a merengues. Los macarons se hacen de una amplia variedad de sabores, según la confitería y la época del año. Estos manjares se caracterizan por una costra crujiente y un interior cremoso.

Os mostramos la receta básica de los macarons, aunque a partir de ahí las variaciones de relleno son infinitas… ¡Que lo disfrutéis!

 

Preparamos:

• 130 g de harina de almendra
• 150 g de azúcar glass
• 2 claras de huevo
• colorante (a elegir, también puede ser por ejemplo cacao en polvo 25 g)
• relleno (a elegir)

Y ahora:

Se baten las claras a punto de nieve y se añade el azúcar glass tamizado. Se sigue batiendo. Se añade la almendra molida y el colorante.

Se mezcla bien todo lo anterior y en una bandeja cubierta con papel de horno se van poniendo montoncitos de crema con una manga pastelera. Han de ser pequeños, y no hay que hacerlos con forma de galleta plana sino mas bien redondos.

Deben reposar durante 35 minutos y luego se mete en el horno precalentado a 175ºC durante 12-15 minutos. Se retiran los Macarons del papel una vez se hayan enfriado.

El relleno puede ser al gusto, por ejemplo chocolate con nata, frosting de vainilla… Finalmente se tapan con otra mitad en forma de sandwich.

Hay que guardarlos en un lugar bien seco ya que con la humedad se ablandan muy rápido.

 gracias; http://www.pequerecetas.com/recetas-de-postres-para-ninos/macarons/

"...and in the morning, I'm making waffles!", said Donkey

Preparamos:  

-2 huevos

-1 y 1/2 taza de leche (375cc.)

-100 gramos de manteca derretida ( mantequilla )

-2 tazas de harina (240 gramos)

-3 cucharaditas de polvo de hornear

-1/2 cucharadita de sal.

Y ahora:

Batir un poco los huevos hasta que estén espumosos.

Agregar la leche y la manteca derretida.

Aparte cernir la harina, la sal y el polvo de hornear. Mezclar los infredientes secos con los líquidos revolviendo con cuchara hasta obtener una pasta suave.

Generalmente las planchas de waffles no necesitan ser enmantecadas porque la manteca que contiene la masa ya es suficiente para que no se peguen.

Calentar el molde para waffles o si es automático esperar a que esté a la temperatura adecuada.

Volcar la masa en el centro y dejarla correr hacia los costados procurando no echar demasiada cantidad.

Cerrar el molde y cuando se note cocido desmoldar el waffle y repetir la operación.

Se pueden servir con miel, dulce de leche, almíbar, manteca.

Si se prefieren más crocantes se suprime el polvo de hornear.