Ingredientes:
Masa:
6 huevos
200 g de azúcar
150 g de harina
50 g de maicena
250 g de chocolate fondant
250 g de mantequilla
Cobertura:
200-250 g de queso de untar
2 paquetitos pequeños de nata para montar
4 cucharadas de azúcar (preferiblemente en polvo)
Calado:
1/2 vaso de leche
1 cm de vaina de vainilla
2 cucharadas de cacao soluble.
Preparación:
Blanquear los huevos con el azúcar hasta blanquearlos. Mientras derretir en el microondas ( o al baño María) el chocolate con la mantequilla en 1'30 minutos a potencia normal. Añadir el chocolate con la mantequilla a la mezcla anterior junto con el resto de los ingredientes (es aconsejable que tamicéis la harina y la maicena para que no se hagan grumos). Hornear a 180ºC durante 45-50 minutos.
Picar la vaina y hervir en la leche, colar, después añadir el cacao y calar el bizcocho con la ayuda de un pincel y de unas punzadas invisibles hechas con palillos de dientes.
Montamos la nata y añadimos el queso batido con el azúcar. Finalmente cubrimos la tarta cuando esté FRÍA con el frosting de queso que hemos preparado, se le puede añadir algunas gotas de colorante para darle un toque divertido.
Precauciones:
La nata tiene que estar bien fría para que se monte bien, si lo hacéis en un recipiente que esté frío subirá mejor.
No os paséis al monta la nata porque si no se convertirá en mantequilla.
Todos los moldes que utilicéis en el horno deberéis engrasarlos y enharinarlos.
